Для засолки рыбы


На 1 литр воды:
5 ст. ложек соли,
1 ст. ложка сахара,
2 лавровых листа,
2 - 3 горошины перца,
1 - 2 гвоздики.
 
Рассол вскипятить и охладить.
 
Остуженным рассолом залить плотно сложенную рыбу в банке.
 
Поставить под гнёт на 2 дня при комнатной температуре, затем в холод, через 3 дня можно есть.

Яндекс.Метрика