Соус рыбный
- Информация о материале
- Категория: Рецепты
- Просмотров: 393
Кастрюлю с 2 ст. ложками масла или маргарина поставить на огонь, всыпать 2 ст. ложки муки, помешивая всё обжарить, добавить 2 стакана горячего рыбного бульона и кипятить 5 минут.
Затем в кастрюлю положить желток яйца, смешанный с маргарином, посолить, тщательно размешать, довести до кипения, но не кипятить.
К рыбе и рыбным изделиям.